🔸 Kukurūzų spragėsiai – tai kukurūzų branduoliai, kurie kaitinant išsiplečia arba „iššoka“. Pilno grūdo kukurūzų spragėsiai turi mažai kalorijų ir yra geras skaidulų šaltinis. Ir čia yra keletas naudingų savybių:
- Geras skaidulų šaltinis. Pagrindinė kukurūzų spragėsių skaidulų rūšis vadinama netirpiomis skaidulomis. Virškinimo metu jis suskaidomas, padidina per virškinamąjį traktą praeinančio turinio tūrį ir padeda pagreitinti jo prasiskverbimą per kūną.
- Mažas kalorijų kiekis. Pilno grūdo kukurūzų spragėsiai gali būti nekaloringas maistas net ir vidutinėmis ar didelėmis porcijomis.
- Sudėtyje yra antioksidantų. Spragėsiuose ypač gausu antioksidanto, vadinamo ferulo rūgštimi. Ferulo rūgštis padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą ir sumažina ligų, tokių kaip uždegiminė žarnyno liga (IBD), Alzheimerio liga ir diabetas, riziką.